Colazione

Ci piace coccolarvi! La ricca colazione è davvero BIO ed è preparata con cura e rigorosa attenzione: il latte, fresco e solo locale lo utilizziamo anche per prepararvi lo yogurth, per le torte utilizziamo ingredienti km 0, i succhi il più delle volte sono preparati sul momento con l'estrattore di frutta, le marmellate contengono solo frutta nostra e poco zucchero rigorosamente di canna, la nostra "nutella" viene preparata con ingredienti scelti (senza olio di palma!) il miele è prodotto dalle nostre api che portiamo in luoghi lontani da fonti di smog, il pane viene preparato con la farina del nostro grano che coltiviamo in una zona incontaminata a 1.350 mtlm. I biscotti sono quasi tutti tipici e prodotti nelle migliri pasticcerie della zona.

La vasta scelta di tisane, quando non sono “della casa” e i tè provengono, per la maggior parte, da coltivazioni BIO. D’estate la frutta può essere raccolta direttamente dagli alberi. 

La selezione di salumi e di formaggi di mucca e di capra viene scelta con attenzione tra i produttori dell'eccellenza valdostana.

I pochi prodotti non di nostra produzione sono rigorosamente BIO.